제주도에 유명한 흑돼지 오마카세가 있다는 이야기를 들었는데, 실제로 알게 된 것은 유튜브를 통해서였습니다. 맛집 탐방 유튜버가 제주 풍로에서 촬영한 콘텐츠를 보고 이곳을 예약하게 되었습니다. '부타'는 일본어로 '돼지'이고 '카세'는 '오마카세'를 차용하여 만든 네이밍입니다. 1. 제주 풍로에 대해서 작년에 제주도 여행을 갈 때 풍로에 대해 듣고 예약을 할까 전화를 했다가 당월 예약이 모두 찼다는 말을 듣고 깜짝 놀랐던 적이 있습니다. 어떤 식당이길래 한 달 예약이 모두 차는 걸까 궁금했지만 예약을 할 수 없어 아쉽게도 포기를 했습니다. 올해 다시 제주도 여행을 준비하면서 '더 테이블'이란 앱을 통해서 풍로에 예약에 성공하였습니다. 풍로 예약은 거의 3개월 전에 했습니다. 마일리지로 비행기표 예약하고 바..
