제가 식품첨가물에 대해 공부를 하면서 제일 먼저 궁금했던 사항은 바로 카제인나트륨에 대한 내용이었습니다. 아직도 기억이 납니다만, 남양에서 광고한 프렌치 카페(믹스커피)에 대한 광고 때문입니다. 유명한 배우(강동원, 김태희)가 나오는 광고판이 지하철 역사마다 크게 들어섰습니다. 믹스커피를 먹지 않았고, 식품첨가물에 관심이 없었던 저로서는 카제인나트륨이라는 단어가 광고판에 나온 것에 대해 매우 생소했습니다. 카제인나트륨이 무엇이길래 광고의 핵심이 되었을까 궁금했습니다. 그저 마음속으로 광고가 나오니까, 어떤 화학물질인가 보다, 몸에 해로운 것인가 보다 라고 생각했을 것입니다. 저도 그랬으니까요. 이제 카제인나트륨이 무엇인지 한번 확인해 보겠습니다. 1. 기업광고 경쟁의 결론은 과대광고 카제인나트륨은 우리나..
