| 들어가며 : 제가 인산염이라는 것에 대해 들어본 것은 신문기사에 나온 내용이 처음이었습니다. 인산염을 물에 녹여 오징어를 담가 무게를 늘려서 판매해 부당이익을 취한 업다가 잡힌 사건입니다. 오징어 살을 인산염 희석수에 담그면 부드럽게 스펀지처럼 변하고 물을 흡수해 약 15~20%까지 무게가 증가한다고 합니다. 보통 수산물을 인산이온이 검출되지 않는데 이 오징어는 정상 제품보다 28배 높은 인산이온이 검출되었다고 합니다. 사람이 먹는 것을 가지고 나쁜 짓을 하는 사람은 이제 더 이상 없었으면 좋겠는데, 안타깝습니다. 인산염에 불린 오징어채 유통...기준치 28배 넘어 [앵커멘트]중량을 부풀리기 위해 오징어를 인산염에 불려 ... www.ytn.co.kr 이제 인산염에 대해 좀 더 자세하게 알아보도록 합..
